Chef de Partie/Demi Chef de Partie m/w/d The LOUIS Grillroom

Das LOUIS Hotel liegt direkt im Herzen Münchens und verbindet den mondänen Chique von Paris mit der vitalen Ursprünglichkeit des Münchner Viktualienmarktes. Seit September 2020 gehört das schöne Designhotel mit 72 liebevoll gestalteten Zimmern, dem exklusiven "The LOUIS Grillroom" - Restaurant und zwei modernen Veranstaltungsräumen zu der ATLANTIC Hotels Gruppe.

Das LOUIS Hotel sucht ab sofort je einen Chef de Partie (w/m/d), Demi Chef de Partie (w/m/d) einen Commis de Cuisine (w/m/d)  für den The LOUIS Grillroom in Vollzeit. 

Warum eigentlich das LOUIS Hotel München?

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag 
• Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung 
• ATLANTIC Benefits wie z.B. eigene Mitarbeitenden-Raten für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe, Rabatte in den Restaurants, die Möglichkeit von Fahrrad-Leasing etc.
• Betriebliche Altersvorsorge
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten mit zwei garantierten fachlichen bzw. persönlichen Schulungen pro Jahr
• Teamspirit wird groß geschrieben, nicht nur bei der Arbeit, sondern auch bei Events wie Weihnachtsfeiern und Sommerfesten
• Betriebssport zur Wahl bei den beiden größten Anbietern „Hansefit“ und „EGYM Wellpass“ mit einem riesigen Sport- und Freizeitangebot für nur € 20,00 monatlich als Eigenanteil
• Kaffee, Tee, Wasser, Obst & Snacks stehen Ihnen kostenlos zur Verfügung
• Vergünstigtes Mitarbeitendenessen

Was erwartet Sie?

• je nach Position Vor- und Zubereitung von Speisen für das a la carte Geschäft unseres Restaurants "The LOUIS Grillroom", sowie auf unserer Dachterasse
• Vor- und Zubereitung von Buffets für Veranstaltungen jeglicher Art
• ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte
• Herstellung verschiedener Speisen und Menüabfolgen
• Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
• Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
• Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs 
• Ein offenes Unternehmen mit gelebter Mitmachkultur, gegenseitigem Respekt,  Wertschätzung und regelmäßigen Feedbackgesprächen

Was wünschen wir uns?

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin   
• je nach Position entsprechende Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
• Motivation, Engagement und ein hohes Maß an Lernbereitschaft
• Begeisterung für einen hochwertigen Service und für die Zufriedenheit unserer Gäste

Ihr Kontakt

Für weitere Informationen können Sie gerne auf unserer Karriereseite (Jobs bei den ATLANTIC Hotels in Deutschland und Österreich (atlantic-hotels.de)) oder auf Instagram (@atlantichotelscareers) (@atlantichotels) bei uns vorbeischauen.

Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gerne per E-Mail im PDF-Format, an: bewerbung@atlantic-hotels.de.

Haben Sie Fragen vorab? Melden Sie sich gerne bei uns unter: +49 421 944888574.

Wir freuen uns, Sie kennenzulernen!

Über uns:

Das Louis Hotel ist direkt im Herzen Münchens am Viktualienmarkt zu finden. Alle 72 Zimmer des Designhotels sind mit liebevollen Details und hochwertigen Materialien erschaffen und bieten den perfekten Ort zum Entspannen. Das Restaurant "The LOUIS Grillroom" punktet durch das Zusammenspiel von sorgfältig und in höchster Handwerkskunst veredeltem Fleisch und saisonalen veganen Gerichten. Die ATLANTIC Hotels Gruppe umfasst 18 Hotels im 4 und 5 Sterne Segment unter den Markennamen ATLANTIC Hotels, LOUIS, Severin*s Hotels und unique by ATLANTIC Hotels.